website1

Homemade limonadesiroop (voor citroenlimonade)

Moeilijkheid (1 t/m 5): LOGO PAGINA
Duur: 15 minuten
Fris, vers en enorm dorstlessend. Ik heb het over deze homemade citroenlimonade. Gemaakt van maar twee ingrediënten: citroen en suiker! Een kind kan de was doen.

Tijdens het proces van limoncello maken, waarbij je citroenschil gebruikt, liep ik tegen iets aan: wat doe je nou met de overgebleven citroenen?
Vriend Wout had een geniaal idee: citroenlimonade ervan maken! Zo gezegd, zo gedaan. Ik moet zeggen dat het resultaat me absoluut niet tegenvalt. Zelfgemaakte citroenlimonade is zóveel lekkerder dan kant-en-klare!

PS. het recept voor limoncello komt spoedig online.

Ingrediënten – voor 400 ml siroop
6 citroenen, geschild
190 gram kristalsuiker

Hoe maak je het?
Stap 1. Leg de (geschilde) citroenen 2 minuten in heet water. Op deze manier worden ze soepeler zodat het sap gemakkelijk uit de citroenen kan worden gehaald.

website2  IMG-20160527-WA0020 (2)

Stap 2. Haal uit het water en pers de citroenen uit (ik kreeg 270 milliliter citroensap uit de zes citroenen).

Stap 3. Giet het citroensap in een steelpan en breng langzaam en op matig hoog vuur aan de kook.

website4  website3

Stap 4. Voeg de kristalsuiker toe aan het pannetje en laat al roerend oplossen. Als de suiker volledig is opgelost in het sap, is de limonadesiroop klaar!

Stap 5. Laat de siroop afkoelen en giet het mengsel in een fles. Bewaar in de koelkast.

Voilà, je basis voor frisse, zomerse citroenlimonade is klaar!

Tip: voeg een klein handje verse muntblaadjes toe als je de suiker laat oplossen in het sap. Zo krijg je heel gemakkelijk citroen-munt-limonade. Vergeet de blaadjes niet uit de siroop te zeven als de suiker is opgelost!

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (10 beoordelingen)
Loading...

Citroenlimonade - Kitchen-and-more.nl

website1

About the author

Dieuwke | kitchen-and-more.nl

Dol op lekker eten | muziek | chocolade | verpleegkundige | roeren in potten & pannen | pianospelen | wijn | leest kookboeken alsof het romans zijn

View all posts

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *